这款酒所选用的葡萄长自塞戈维亚的阿尔德亚努埃瓦-德尔-科多纳尔(Aldeanueva del Codonal)和阿尔德韦拉(Aldehuela)地区超过100年树龄、未嫁接的并未受到葡萄根瘤蚜感染的葡萄藤。这些未嫁接的葡萄藤原木经过灌木修剪,其葡萄果实经手工采摘和挑选。而且,它还在奥地利Stockinger橡木桶中的酒糟中陈酿8个月。
这一过程造就了一款清爽、富有活力和酒体轻盈的上乘葡萄酒,为致敬在战后实现了家族企业现代化的卡洛斯·乌尔塔多•德•阿梅萨卡和萨瓦拉(Carlos Hurtado de Amézaga y Zabala),它因此而得名。